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サッカーと料理とワインと旅行とドライブと音楽が好き。関西ではたらく、ひよっこ看護師のブログ

簡単!美味い!日清の「トムヤムクンヌードル」をアレンジして「トムヤムクン鍋」を作ってみた!

先日アップしたトムヤムクンヌードルの記事の中でオススメした、カップヌードルではなく、お鍋で作るタイプの日清 旅するエスニックシリーズの「トムヤムクンヌードル」

それだけでも、もちろん美味しくてオススメなんですが、ちょいとアレンジして鍋にしてみました。

www.talog.jp

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日清のお鍋で作るタイプの「トムヤムクンヌードル」

これを初めて食べたときから、これを使ってそのうちやろうと思ってたのが、

トムヤムクン鍋」です!

 

スープが濃厚で美味しいので、「野菜やらエビやらを入れて鍋にしたら絶対美味しいに違いない!」と思っていました。

 

家の夕飯が鍋のタイミングで、さっそくやってみました!

 

作り方は至って簡単。

 

この「トムヤムクンヌードル」の作り方に書いてある通り、400mlの水に付属している、「トムヤムペースト」と「具材入り粉末スープ」を加え、沸騰するまで熱します。

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鍋は一人用の鍋焼きうどん用の鍋を使いました

 

スープが沸騰したら、お好みの具材を投入します。

僕は、エビ、白菜、豆腐、ネギ、しめじ、えのき、もやし、豚肉を投入。

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なかなか美味しそうな感じです。

あとは全体に火が通るまで煮込むのみ。

作ってみて感じたポイントは、やはりラーメン用のスープなので、野菜を入れすぎると野菜から水分が出て、スープが薄くなります。最初の水の量を減らすか、野菜の量を調整する。もしくは、鶏がらスープの素などをチョイ足し、味を調整するのが良いと思います!

 

完成した「トムヤムクン鍋」がこちら!

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酸味、辛味のバランスも良く、野菜が多いのでヘルシー!

パクチーがあったら最高だと思うんですが、なかったので、家の畑でとれたイタリアンパセリを彩りにのせてみました!なかなか美味しそうじゃないですか!?

 

肝心のお味ですが、ちょっと欲張って野菜を入れすぎたせいか若干スープが薄くなりました。さっきも書きましたが、野菜の量もしくは、最初の水の量の調整は必要です。

それ以外は、いい感じに「トムヤムクン鍋」です!すごく美味しい!

 

もちろん鍋を食べ終わったあとは〆のラーメンです。

残ったスープを再度沸騰させ、麺を投入し3分程度ゆでます。

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麺は好みで下ゆでしても良いと思いますが、僕はダイレクトでインしました

 

麺にある程度の塩気があるので、スープの塩加減が薄すぎない限りは、余計な塩分などは足さない方が良いと思います。

先日の記事でも書きましたが、麺がもちもちですごく美味しいです。

鍋からの麺を全部食べると、本当にボリュームがあります。大満足!

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さすが日清!麺がもちもちで美味しいです

まだまだ改良の余地はありますが、「トムヤムクン鍋」としてアレンジ可能です!

なかなかジャンクではありますが、野菜もたくさん摂れるしオススメです。

興味のある方はぜひ試してみてくださいねー。

 

最後まで読んでいただきありがとうございますm(_ _)m

 

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豆知識2!スターバックスカード、モバイルアプリの進化がハンパない!

先日、スターバックスカードがすごく便利になってるっていうことを少し書きましたが、その続きです!

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★ スターバックスカードについて

スターバックスカードは最低1,000円(最高入金額は30,000円)から入金してスターバックスで使用できるプリペイド式のカードです。

シーズンごとなどデザインが豊富で、特に春の季節の桜の柄は毎年人気ですぐに売り切れてしまうらしいです。

ギフトにもオススメですね。

kimonouta.com

 

★ アプリと紐付けできて便利

以前は入金は店舗で現金で入金して、使用方法もカードの提示だけでしたが、今はスターバックスアプリと紐付けされて、オンラインから入金できたり、カードを持参しなくてもアプリでの支払いもできたりと、すごく便利になっています。

 

僕も10数年前からスタバカードを愛用していますが、さすがに年数の経過とともにカードが劣化してきました。

でも、アプリに紐付けすることで、デザインをそのままアプリの中に取り込むことができ、カードを持ち運ぶ必要がなくなり、大切なカードを劣化させずにすみますね。

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僕が10数年前から愛用しているスターバックスカード

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紐付けされたカードはアプリ上にデザインも表示されます

カードの登録は複数枚可能のなので、お気に入りのデザインをコレクションできます!

 

入金は登録したクレジットカードからいつでもできるし、Apple Payからの入金もできるようです。カードの残額もすぐに確認できいい感じです◎

 

★ ポイントが貯まる

あと、お得なのが、アプリから支払いをすると¥54(税込)ごとに「1Star」というポイントが貯まり、150Star毎にドリンクやフード、コーヒー豆などと引き換えができます。

ただ現金で支払いをするだけではポイントは貯まらないので、やっぱりアプリを使った方が便利でお得ですよね。財布を持ち歩かなくても、スマホ1つで買い物に行けるのもすごく楽です。

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アプリから支払いをするとポイントが貯まります!

 

★ コーヒーパスポートとしても使用できる

さらに、スタバで定期的にコーヒー豆を買う人は、アプリで支払うことで、オンライン上のコーヒーパスポートに買った豆の表示が追加され、そのコーヒー豆の感想などを記入することができるようになります

以前はコーヒーパスポートも紙の小冊子でしたが進化しましたね。

これは全種類制覇したくなりますw

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コーヒーパスポートについて

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先日買った「クリスマスブレンド」が追加されてます

 

いかがでしたか?

スターバックスカードがめっちゃ便利に進化してますよね。

「そう言えば、この前もらったスタバカードがあったな!」っていう方もいるのではないでしょうか。この機会にぜひ活用してみてくださいね。

 

スターバックスカード以外にも「Starbucks Touch」っていう新しい決済方法もあるようです。今後もどんどん進化しそうですね。

 

先日、スタバで働いていた時のグッズを見ていたときに出てきたのがこれ!↓

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超レア!?スナップショット100点ピンバッジ

スターバックスでは店舗の品質向上を目的にスナップショットっていう、抜き打ちチェックみたいなものがあります。(今もあるのかな??)接客やドリンクの質、店の環境など店舗の品質に関わるありとあらゆることをチェックされて結果が店舗にフィードバックされます。チェックする人は外部の人なのでいつ来ているか、結果の時にしかわかりません。これで100点を取ることができると、このピンバッジをもらえます。

これがなかなか大変で、僕も働いている間で1回しか取ることができませんでした。

懐かしいなー。と思ったのでおまけで書いてみました。

 

最後まで読んでくださり、ありがとうございますm(_ _)m

 

スターバックスのドリップコーヒー「オリガミ」おすすめです↓

 

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ついに!わが家に「Apple Watch」 がやってきた!!

もう15年以上アップル製品を愛用しています。

僕が使い始めた頃は世の中にアップル製品が普及するとはまったく思いませんでした。

本当にすごいです。

 

そんなアップル大好きな僕がずっと手を出さずにいた商品。

そう、「Apple Watch」です。

 

腕時計はアナログな方が好きなのと、なんとなく腕時計までアップルでなくてもなー。

と思っていたのと、わが家の家計を握る妻の理解も得られないと思っていたからです(笑

 

しかし…。

 

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ついに、わが家にやってきたApple Watch!

じゃーん!!

 

わが家にApple Watchがやってきました! 

 

ランニングするのに便利だろうなーと思ったのと、難関と思われた妻の許可が意外とすぐに得られたためです。(おそらく先日のNIWAKA効果が効いてますねwww)

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さてさて、いざ開封の義!

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アップル製品はいつもこの開封がテンションあがります↑

おぉぉぉ!!!

やっぱり嬉しいもんですねー。

 

さっそく、設定やいろいろ触ってみたいと思います。

また、使用感や普段の腕時計との使い分けなんかもブログに書きたいと思います。

 

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豆知識!スタバでコーヒー豆を買うときは量と挽き方を調整できる

もう街はクリスマスムードですね。

1年あっという間です。

 

学生時代に2年間、スターバックスでバイトしていました。

この時期になると可愛いクリスマスの商品が出てきて、クリスマスシーズンの商品をみんなでオススメしたり、すごく楽しかったのを覚えています。

 

僕がバイトしていたのはもう20年近く前(ヤバっ!)なので、まだ日本に300店舗くらいしかなく、スタバでバイトしているって言うだけで「いいなぁ!」って言われたもんです(笑

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当時、いろんなイベントで配布されてた非売品のピンバッジ

ちょうど、スターバックスカードが日本に導入されるっていうタイミングで、当時働いてパートナー(スタッフ)全員に500円分入金されたスターバックスカードが配布されたり、福利厚生も良かったです。

そのカードは今だに愛用してます。今はスターバックスカードもアプリと紐付けされて、すごく使いやすい。入金もオンラインでできるし。(これ、便利でお得なのでまたブログに書きたいと思います。)

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スターバックスカード導入時に配布されたスターバックスカード

 

そんな思い出話はこのくらいにして・・・。

 

コーヒーが大好きなので、よくスタバへ豆を買いに行きます。

 

スターバックスでコーヒー豆を買う際に意外と知られていないのが、スタバの豆はどの豆でも(その店舗で取り扱いがあるもの)100g単位で購入できて、好きな荒さに挽いてもらえるということ。

スタバの商品棚に陳列されている豆は200g以上入っているので、買ってはみたけど、意外と多くて飲みきるのに時間がかかってしまって、豆が劣化(酸化)してしまう。という経験をしたことがある人は少なくないと思います。

しかも、毎日同じ豆ばっかりだと飽きちゃいます。

 

なので、僕は毎回100gだけ買って、好きな荒さに挽いてもらいます。

自宅で使っているのはペーパーフィルターです。

スタバで「ペーパーフィルター用に挽いてください。」というと、スタバのグラインダーでは7番(豆の挽く具合を決める番号で1番に行くに従って細かくなります。)で挽いてくれますが、僕はこれでコーヒーを入れると少し濃いので、少しだけ粗めの8番で挽いてもらいます。

こんな感じで自分の好みに合わせて量や挽き具合を調整できます。

しかも100gなら1〜2週間で飲めて豆の劣化もそれほど感じません。

 

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2019年のクリスマスブレンドをゲット!

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豆の挽き方や量を調整するだけで、また味わいが変わります


ドリンクのカスタムオーダー(シロップとかホイップとか追加すること)みたいに、自分の好みの豆の注文方法を研究してみるのもおもしろいですよ!

 

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徹底比較!随時更新!本当に美味しいトムヤムクンヌードルはどれだ!?

タイ料理が大好きです。

その中でもトムヤムクンが大好きです。

 

タイを旅行したときに現地で食べたトムヤムクンが美味しくて、日本でもタイ料理を食べる機会があれば必ず注文します。

 

ちょっと前からトムヤムクンヌードルやフォーが人気でいろんなメーカーがいろんな商品を出してますよね。

実際どれがどんな味なのか、どれが美味しいのか、実際に食べて検証したいと思います!あくまでも個人的な評価ですが、ぜひ参考にしてみてくださいね。

 

新しい商品を見つければ随時更新したいと思います。

 

 

① スパイスキッチン トムヤムクン フォースープ (パクチーワイルド)

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すごくバランスがとれてるけど本格的!個人的に大好きな商品

メーカー:日清食品

辛さ:★★★☆☆

酸味:★★★☆☆

旨み:★★★★☆

バランス感:★★★★★

個人的オススメ度:★★★★☆

おにぎりとかご飯もののお供にちょうど良いサイズ。辛さと酸味のバランスが良く、トムヤムクンの旨さがすごく引き出されています。さすが日清。パクチーワイルドと謳っているだけあって、 程よくパクチーとレモングラスの香りもします。個人的に大好きな商品!

Amazonで購入

 

② タイの台所 トムヤムスープ(フォー入り)

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タイの台所「トムヤムスープ (フォー入り)」

メーカー:アライドコーポレーション

辛さ:★★★★☆

酸味:★★☆☆☆

旨み:★★☆☆☆

現地感:★★★★☆

個人的オススメ度:★★☆☆☆

刺激的な辛さが特徴的、酸味は控えめ。いい意味でチープな感じ。そのチープさが逆に現地感のタイっぽくていい感じ。フォーの量は少なめ。フォーを食べるというよりはスープを楽しむ感じ。辛いけど意外と病みつきになる。あと引く辛さ!

Amazonで購入 

 

③ トムヤムクンヌードル

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日清のカップヌードルシリーズは間違いのない商品ですね

メーカー:日清食品

辛さ:★★★☆☆

酸味:★★★☆☆

旨み:★★★★☆

もはや定番感:★★★★★

個人的オススメ度:★★★★☆

日清のカップヌードルシリーズでもはや定番と言っても過言ではないですね。クリーミーなスープは辛さと酸味のバランスが良く、さすが日清。あとからジワジワくる辛さがあり、辛いもの好きにはたまりません。日清お得意の謎エビも入ってて食べ応えも◎

Amazonで購入

 

④ 旅するエスニック トムヤムクンヌードル

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珍しい鍋で作るタイプ。コスパ良いし美味しいです!

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スープも本格的だし、何より麺がもちもち!さすが日清

メーカー:日清食品

辛さ:★★★☆☆

酸味:★★★☆☆

旨味:★★★★☆

麺もちもち感:★★★★★

個人的オススメ度:★★★★★

袋麺タイプでお湯注ぐだけじゃなく、お鍋で作るタイプ。安定の日清クオリティ!ちょっとめんどくさいけど、その価値は十分あり。ボリュームあり。麺がもちもちでうまい。辛さは控えめで辛いのが苦手な方でも大丈夫!?からいのは辛いよ。コスパ良い!スープはどちらかと言えばクリーミー!鍋にもできる!3食入り¥398(税抜き)

Amazonで購入

 

⑤ ミータイ クリーミートムヤムヌードル

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ジャケットもカップも、タイ感がバッチリ出てる!

辛さ:★★★★☆

酸味:★★★☆☆

旨み:★☆☆☆☆

チープ感:★★★★★★

個人的オススメ度:★☆☆☆☆

みんな大好きカルディで買った、輸入感バリバリのトムヤムヌードル。クリーミーなスープはしっかりと辛さがあり、良い意味でタイっぽいチープさが出てます。麺は日本のメーカーのものと比べると若干イマイチ。本場タイの買って麺を試してみたい人はぜひ!

 

⑥ ツルツル食感の スープ&フォー トムヤムクン

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お弁当やおにぎりのお供にもちょうど良い感じ◎

メーカー:トップバリュ

辛さ:★★★☆☆

酸味:★★★☆☆

旨み:★★★☆☆

コスパ:★★★★☆

個人的オススメ度:★★★☆☆

ツルツルっとした食感が美味しいフォータイプ。辛いものが得意でない人でも食べれるよう若干辛みと酸味を抑えている感があり、食べやすい。お弁当やおにぎりのお供にもちょうど良いサイズ。101kcalとヘルシーなのも嬉しいですね。日本中イオンであればどこでも購入できますね。

 

いかがでしょうか?

トムヤムクンが好きな方もそうでない方も、興味があればぜひ食べてみてくださいね。

 

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結婚10周年の記念にNIWAKA京都本店を訪問「NIWAKA」のジュエリーが素晴らしい!

11月22日は10回目の結婚記念日でした。

 

もう10年かー。とも思うし、まだ10年しか経ってないのかとも感じます。

子どもが生まれたり、仕事が変わったり、住むところが変わったり。

ときどきケンカもするけど、その都度話し合って、まずまず仲良くやってこれたかなと。

 

当日はお互い仕事があり、忙しかったので、記念日の翌日に子ども達を預かってもらい、京都に出かけました。

 

目的は、美味しいと評判を聞きつけたお店でランチすることと、10年前に結婚指輪を買った、NIWAKAの京都本店へ行くことでした。

www.niwaka.com

 

NIWAKA京都本店は地下鉄烏丸線「烏丸御池駅」から徒歩8分。

路地を少し入ったところにあります。

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安藤忠雄設計の落ち着いたすごくカッコイイ店舗です

NIWAKAは京都に本店を構えるジュエリーブランドで、和のテイストをモチーフに、世界からも注目されています。水嶋ヒロと絢香が結婚指輪を選んだことでも有名になりましたね。

 

京都本店を訪れるのは結婚指輪を買って以来、それこそ10年ぶりです。

店内も安藤忠雄建築によるハイセンスなデザイン。京都らしくお香の香りがします。

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店内には様々なコレクションのジュエリーが並んでいます

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結婚指輪のエリアとファッションジュエリーのエリアが分けられてます

結婚10周年だし、気に入ったものがあれば買おうかって軽く話してたんですが、

見始めたらやっぱり一気に購入モードになってしまいますね(汗

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ネックレスが欲しいらしく物色中

NIWAKAのジュエリーにはそれぞれシリーズごとにネーミングがされています。

そのネーミングによってモチーフが違い、デザインに特徴が表現されています。

ちなみに僕たちが10年前に購入した結婚指輪は「初桜」というシリーズ。

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様々なシリーズがあり、それぞれに特徴的で素敵です

 

今回、購入したのは「結」というシリーズのネックレスでした。

シンプルだけど存在感があり、妻もすごく気に入ったようです。

(値段は想定していた以上になりました…。結局買ったんかーい!)

 

NIWAKA本店では、結婚指輪のクリーニングもしてくれます。

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クリーニングでピカピカになりました。

(妻の指輪が抜けなくて苦労したのはここだけの話です)

 

接客してくれた店員さんの対応も良く、気持ち良く買い物ができました。

また、次の訪問は10年後になると思いますが、またぜひ行きたいと思います。

 

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超簡単!8分でできる!サバ缶を使った絶品ペペロンチーノ

こんな時間にサバ缶でパスタを作ってしまった。

 

夜勤で帰って来たとき(遅い時間に食べない方が良いけど…。)とか、ちょっと小腹が空いたときに、パスタとサバの水煮缶とネギとニンニクがあれば超簡単にできます。

パスタを茹でてる時間+αで完成するので8分くらいでできます!

 

基本的なレシピはこちらを参照↓

cookpad.com

このレシピは菜の花をつかっているけど、菜の花はなくてもOK!

菜の花なしで作って、最後に刻んだネギをたっぷりかけるだけ。

 

ポイントはこのレシピでも書かれているけど、オリーブオイルにニンニクの香りを移すために火にかけたときに、強火でせずに弱火でじっくりすること。

強火だとすぐに焦げてしまいます。

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ニンニクと鷹の爪は弱火でじっくり香りを移すべし

 

ニンニクの香りが立ってきたら、ニンニクと鷹の爪をいったん取り出し、サバ缶投入。

(めんどくさかったら、ニンニクと鷹の爪はそのままで投入しても◎)

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サバ缶の水煮缶は栄養価も高く、旨味が凝縮されてます

 

塩、醤油(少量)などで適当に味を整えたら固めに茹でたパスタを投入。

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固めに茹でたパスタを投入

 

さらに盛り付けたら、刻んだネギをたっぷり乗せて完成!

 

うまい!

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サバ缶とネギのペペロンチーノ

 サバ缶はいろんなメニューにアレンジできるし、おすすめです。

ぜひ、試してみてください。

 

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